Oreo饼干马芬

Oreo Muffin

7杯马芬

我看大多数人都很喜欢吃Oreo饼干，我家里孩子们都很爱吃Oreo饼干，拿来做糕点也很棒的！所以我就拿来做成Oreo马芬，又容易做又好吃，喜欢的朋友不妨做做看吧！原食谱可以参考这里，谢谢Jane Chew的分享！


材料Ａ：

1个－全蛋
35克－细砂糖
60克－无盐奶油（我放60克－玉米油）
60克－牛奶
40克－酸奶 Buttermilk（我放50克－原味优格）
8片－Oreo饼干
巧克力米适量
1/2 茶匙－香草精 (无可省)

材料Ｂ：(过筛)

105克－中筋面粉（我放80克－低筋面粉＋30克－全麦面粉）
8克－泡打粉

做法：

1. 全蛋和细砂糖搅匀，加入玉米油搅匀，再加入牛奶和原味优格搅拌均匀。
2. 低筋、全麦面粉、泡打粉和小苏打过筛加入拌匀，然后加入Oreo饼干、巧克力米和香草精 ，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。（此时预热烘炉温度调至170摄氏度）
3. 将拌好的面糊盛入纸模中，烘焙170摄氏度20分钟。