青豆饼

Green Beans Cookies

 

食谱参考Ching

材料：

500克 青豆粉（即食青豆）

400克 特幼面粉（我放500克面粉）

150克 糖粉  

少许 盐  

300ml 栗米油

涂面：

2粒蛋黄 Egg Yolk

1大匙栗米油 Corn Oil

做法：

1. 将特幼粉和糖分筛入料理盘中，加入青豆粉和盐混合均匀。
2. 慢慢加入栗米油，用手揉成团。
3. 将面团揉成每粒越5g，用手捏紧。
4. 排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液。
5. 送入预热烤箱，以150度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。

＊饼做好了会有3桶。

青豆（1kg S$8)

磨青豆

磨青豆（磨的越幼越好）

青豆粉、特幼面粉、糖粉和栗米油

将特幼粉和糖分筛入料理盘中，加入青豆粉和盐混合均匀

 

慢慢加入栗米油，用手揉成团

完成的青豆饼