Royce Petite Truffe 冰皮月饼

材料/份量/约可做20粒

材料：
150克~糕粉（每粒28g）
150克~糖粉（我放110g）
65克~白板油（我放60g）
180克~冷开水
500克~莲蓉 （每粒22g）
20粒~Royce Petite Truffe 巧克力（一盒12粒x2）
颜色（我没放）

做法：
1. 筛过糕粉和糖粉；
2. 在混合物中加入白板油，然后再加入冷开水混合均匀；
3. 再放几点喜欢的颜色，混合均匀至形成软面团；
4. 面团放置一边，大约 20 分钟；
5. 把面团分成小球，每粒约 28克；
6. 分别辗平面团以包入 22克馅料中间加一粒巧克力；
7. 把馅料包好，饼皮封密，放入模内紧压后扣出即可。