材料A
PLANTA 120g（牛油）
幼糖 40g
淡奶 1 1/2 TBSP (1汤匙半=14g) （牛奶也可以代替）
淡奶 1 1/2 TBSP (1汤匙半=14g) （牛奶也可以代替）
材料B
芝士粉 2 TBSP (2汤匙=8g) （Pamesan Cheese Powder）
粟粉 1 TBSP (1汤匙=5g)
低筋粉 180g
做法Ａ
1. 把A材料打至松发，加入B，呈软面团；
2. 把面团放入冰箱冷藏20分钟，取出分8份（大约42g）；
3. 包入45g馅料（加咸蛋约55g）；
4. 送入预热烤箱180°C，烤10分钟拿出扫蛋黄，撒上黑芝麻装饰，继续烤15-20分钟至金黄。
3. 包入45g馅料（加咸蛋约55g）；
4. 送入预热烤箱180°C，烤10分钟拿出扫蛋黄，撒上黑芝麻装饰，继续烤15-20分钟至金黄。
中层馅
馅料 45g ＋ 咸蛋黄（没放咸蛋馅料 50g）
没有评论:
发表评论