秘制烤鸡翅

Secret Grilled Chicken Wings 
调料/ 1公斤～23只
 

Ingredient 调料：
5粒 蒜 Garlic
少许 生姜 Ginger 
3汤匙 生抽 Soy sauce
2汤匙 老抽 Dark Soy sauce
1汤匙 蜂蜜 Honey
1汤匙 蚝油 Oyster Sauce
1汤匙 麻油 Sesame Oil
1汤匙 胡椒粉 Pepper
2汤匙 辣椒粉 Chili Powder
少许 盐 Salt

做法：
1. 鸡翅清洗干净，在鸡翅背面划上两刀，加入所有调料（除了蜂蜜）；
2. 戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟，盖上盖子，放入冰箱腌制两小时以上；
3. 把烤箱预热Grill 2~220℃，烤盘铺上锡纸，均匀摆上鸡翅；
4. 在每个鸡翅表面刷子涂上厚厚的蜂蜜，放入烤箱预热后先烤12分钟；
5. 取出鸡翅，翻转将蜂蜜再次刷在鸡翅表面，继续烤10分钟即可出炉。

小贴士：

• 给鸡翅按摩是很重要的一步， 不能省略。
• 每个烤箱的温度不同，一定要掌握好自己烤箱的温度。
• 腌制鸡翅最少要2小时，不然不入味。所以要提前开始准备。
• 外脆里嫩的蜜汁烤翅就大功告成了，刷上多多的蜂蜜是关键啊。